Deze Amarone kan zeker nog zo’n 35 tot 40 jaar worden bewaard in een donkere kelder, bij een temperatuur van zo’n 12 graden. De druiven van deze Amarone worden geplukt in de historische wijngaard (sinds de 12e eeuw) van deze Amarone gelegen in Negrar, het Valpolicella gebied tussen Verona en het Gardameer.
Masi geldt vooral als de [...]
Geplaatst onder: Italie, Wijn op 30 augustus 2008 | Geen Reacties »
Tedeschi is een van de onbetwiste toppers van de Valpolicella. Niet alleen de wijnen van gedroogde druiven, maar ook de ‘gewone’ Valpolicellas mogen gelden als specialiteiten van het familiebedrijf Tedeschi. Vader Renzo heeft de zaken inmiddels overgedaan aan zijn zoon Riccardo, die nu de puntjes op de i zet. Deze net nieuw aangetreden generatie geeft [...]
Geplaatst onder: Italie, Wijn op 26 augustus 2008 | Geen Reacties »
Deze wijn werd voor het eerst gemaakt in 1993 ter gelegenheid van het 25-jarig bestaan van het wijngoed. Sinds dat jaar 1993 heeft deze wijn ELK jaar 3 bicchierri gekregen van de Gambero Rosso. Een waanzinnige prestatie van dit wijngoed!
De Romeinen wisten de Umbrische wijnen wel te waarderen. De pausen in de Middeleeuwen waren [...]
Geplaatst onder: Italie, Wijn op 23 augustus 2008 | Geen Reacties »
Op reis naar de zuid Toscaanse kust kun je er niet omheen, Fattoria Le Pupille, een super Tuscan. Een stevige en zeer fruitige rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Alicante druiven en geproduceerd door het Toscaanse topwijnhuis Le Pupille.
De wijn ondergaat na vinificatie een vatrijping van 18 maanden op 75% nieuwe en 25% [...]
Geplaatst onder: Italie, Wijn op 20 augustus 2008 | Geen Reacties »
In deze klassieke chianti veel fruit, kruiden en chocolade – erg lekker. De proeverij bezochten we met vrienden op doorreis in Italië. Goed gezelschap, prachtige wijn en het prachtige landschap, een genot!
100% Sangiovese van een wijngaard op castello di nipozzano, rijk aan kiezel, kalk en leisteen maar arm aan organische substanties, na 20% van het [...]
Geplaatst onder: Italie, Wijn op 17 augustus 2008 | Geen Reacties »
