Liguria en Toscana Deze 15-daagse individuele autorondreis begint in Liguria ten oosten van de hoofdstad Genova. Vervolgens gaat u naar het typische heuvellandschap in Midden–Toscana en tenslotte komt u in het prachtige zuidoosten van Toscana. Meer info: http://www.gigitravel.nl/ Lazio, Liguria, Toscana, Umbria
Geplaatst onder: Italie op 31 januari 2009 | Geen Reacties »
Testamatta 2006 IGT – Az. Agr. Testamatta WineSpectator 98/100!!! Een absolute topwijn uit de omgeving van Florance van Bibi Graetz, de eigenaar van dit 38 ha. grote domein. Deze wijn is gemaakt van 100% Sangiovese druiven. De wijn is robijnrood, met een mooie volle neus van rood fruit, sigaren en kruiden. De smaak is fris, [...]
Geplaatst onder: Italie op 14 januari 2009 | Geen Reacties »
Ingrediënten: 1 kg verse venusmosselen (vongole) of een gedeelte andere zeevruchten, bv Sint-Jacobsschelpen of fasolari olijfolie 3 tenen knoflook 2 cm rode peper 200 gram rijpe tomaten, ontveld, ontpit en in blokjes gesneden 400 gram spaghetti zout en zwarte peper 2 eetlepels peterselie een klein glas witte wijn Recept: Borstel de mosselen schoon, spoel ze [...]
Geplaatst onder: Eten, Italie op 13 januari 2009 | Geen Reacties »
Ingrediënten: 700g kalfsvlees (haas of schenkel); 5 dl droge witte wijn; peper en zout; 2 laurierbladeren; 2 stengels bleekselderij; 1 teen knoflook; 2 eierdooiers; 2 dl olijfolie extra vergine; sap van 1 citroen; 200g tonijn in olie; 2 ansjovisfilets, fijngehakt; 2 el kappertjes; paprikapoeder ter garnering Recept: Braad het vlees op hoog vuur aan. Blus [...]
Geplaatst onder: Eten, Italie op 11 januari 2009 | Geen Reacties »
Ingrediënten: Benodigdheden voor 8 personen: 1,5 kg vis, schaal- en schelpdieren, zoals tarbot, zeeduivel, heek, schelvis, poon, schol, kabeljauw, tong, paling of garnalen 500 gram mosselen of andere schelpdieren 2 uien, fijngehakt 125 ml olijfolie 3 teentjes knoflook, fijngehakt 1kg tomaten, ontveld en kleingesneden of 400 gram tomaten uit blik 1 theelepel suiker zout en [...]
Geplaatst onder: Eten, Italie op 11 januari 2009 | Geen Reacties »
