Siegobert.com

Op reis naar de zuid Toscaanse kust kun je er niet omheen, Fattoria Le Pupille, een super Tuscan. Een stevige en zeer fruitige rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Alicante druiven en geproduceerd door het Toscaanse topwijnhuis Le Pupille.
De wijn ondergaat na vinificatie een vatrijping van 18 maanden op 75% nieuwe en 25% oude franse barriques. Hierna een verdere rijping op de fles. De wijn komt vrij voor de verkoop 4 jaar na de oogst.

Fattoria Le Pupille,geleid door Elisabetta Geppetti ligt in het zuiden van Toscana,aan een kant begrenst door de Tyrrhenian zee aan de andere kant door licht glooiende heuvels in het zicht van de indrukwekkende Monte Amiata.Niet ver van de zee, tussen Scansano en Magliano in Toscana liggen de Pupille. Een indrukwekkend gezicht, je begrijpt de pure passie als je in de wijngaard het uitzicht bewonderd.
Meer dan twintig jaar geleden kreeg de wijnpassie van Elisabetta Geppetti vorm in Fattoria Le Pupille. Met de hulp van echtgenoot Stefano Rizzi en oenoloog Riccardo Cotarella werd Le Pupille uitgebouwd tot één van de fonkelende sterren aan het Italiaanse wijnfirmament.

De Saffredi heeft een intense kleur met een opstuivend boeket van zeer rijp fruit, kruiden en een lichte toast. De tannines zijn nobel en maken de wijn subtiel en complex. Uitstekende lengte en balans. Vandaag is het de Franse oenoloog Christian Le Somer, wijnmaker op Château Lafite en Château Latour, die de rol van consulent op zich neemt. Net buiten het productiegebied werd een gloednieuwe wijnkelder uit de grond gestampt waar de verschillende wijnen het levenslicht zien. Plaatselijke held is de fruitige DOC Morellino di Scansano, een zoveelste synoniem voor de plaatselijke sangiovese, die wat hulp krijgt van alicante en malvasia nera.

Ligging wijngebied 250 meter boven zeeniveau.Gemiddelde jaar produktie 22.500 flessen

Elisabetta nam de produktie in 1985 over en bracht haar kantoren over in 2001 naar Istia d’ombrone, 10 Km van Grosseto. Vandaag beslaat de estate 70 ha wijnproductie en 20 ha olijfolie produktie. De wijnproduktie bestaat voor 70% uit sangiovese en de andere druiven zijn Alicante, Malvasia Nera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Cabernet Franc. Voor de witte wijn zijn de totaal 4 ha beplant met Traminer, Sauvignon blanc en Semillon.
Fattoria Le Pupille is een producent van wereldformaat.

Elisabetta Geppetti, Fattoria Le Pupille, Magliano, Saffredi, Scansano, Toscana

Geplaatst onder: Italie, Wijn op 20 augustus 2008